Palembang, bisnissumsel.com –
Dalam upaya mengangkat cita rasa lokal Novotel Palembang Hotel and Residence menghadirkan sentuhan istimewa melalui kreasi dessert eksklusif berbahan dasar ubi ungu. Sajian ini menjadi bagian dari menu yang dirancang untuk memadukan kekayaan rasa tradisional Indonesia dengan teknik penyajian modern.
Ubi Ungu dikenal dengan warna alami yang terang dan kandungan antioksidannya yang tinggi, memiliki rasa manis alami dan teksturnya saat dipanggang. Kini, bahan lokal ini diolah menjadi hidangan penutup yang elegan dan menggugah selera dalam berbagai berbentuk makanan penutup tradisional.
“Javanese Sweet Potatoes Creambrulee adalah bentuk inovasi kami menggabungkan citarasa Nusantara dan teknik dessert klasik Perancis. Hasilnya, sebuah harmoni rasa antara manisnya alami ubi ungu, tekstur lembut custard, dan renyahnya lapisan gula karamel diatasnya. Sederhana tapi memikat, baik dari rasa maupun tampilannya” ujar Chef Setiyo Cahyono, Executive Chef Novotel Palembang Hotel & Residence.
Menggabungkan teknik kuliner modern dengan warisan tradisional Indonesia, dessert ini menawarkan pengalaman rasa otentik namun tetap cocok untuk dinikmati oleh seluruh kalangan. Menu ini tersedia selama bulan Oktober dan dapat dinikmati di The Orient Chinese Restaurant, The Square menjadikannya pilihan sempurna untuk santap santai bersama keluarga saat staycation di Novotel Palembang.
Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, silahkan kunjungi ALL.ACCOR.COM/3716 atau menghubungi 08117841100. Nantikan juga giveaway menarik setiap bulannnya hanya di social media Instagram, Facebook dan Tiktok @novotelpalembang
(Fer/bs)
